Viognier de Mitoune - IGP Côtes Catalanes

Né sur les terres sablo-limoneuses de Perpignan, ce blanc sec et onctueux incarne tout le caractère solaire du Sud 

👃 Son nez dévoile un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches, rehaussé d’une subtile touche minérale.

👄 En bouche, une belle générosité aromatique, avec des nuances de banane mûre et une légère salinité, offre une rondeur équilibrée.

👁️ Sa robe or pâle, limpide et lumineuse, capte la lumière avec élégance

🌱 Issu d’une vendange manuelle et d’une vinification douce (macération sur bourbes de 48h, élevage en cuve), le Viognier de Mitoune révèle toute la subtilité d’un cépage unique.

🍽️ Alliance gastronomique

Foie gras, poisson, crustacés, volaille, champignons, fromage : un compagnon de table idéal